Speisekarte

Moderne Küche · Burger, Schüsseln und Steaks

Betrieb: 11:00 - 22:00
Küche: 11:00 - 21:30
Tranovského 8, 031 01 Liptovský Mikuláš
0918 586 021
www.flw.sk

Ukážkové menu

Suppen

Langsam gekochte Rindfleischbrühe^1,3,9 0,3 l 4,50 €

Wurzelgemüse, zerrissenes Fleisch, Trophäe, Sellerie, Petersilie

Backkürbiscreme^1,3,6,7,9 0,3 l 4,50 €

Kräuterkrümel von Sauerteigbrot, süßes Chiliöl, geröstete Kürbissamen

hausgemacht

Suppe nach täglichem Angebot 0,25 l 3,70 €

Kleinere Mahlzeiten

Flow Fries und Cheddar⁷ 250 g 6,90 €

Hausgemachte 2x Pommes frites, Knoblauch, flüssiger Cheddar, Speck, Schnittlauch

hausgemacht

Flow Fries und Trüffel^3,7 250 g 6,90 €

Hausgemachte 2x Pommes frites, Knoblauch, Trüffel Mayo, Schnittlauch, Parmesan

hausgemacht

Flow Fries und Double Bacon^3,10 250 g 6,90 €

Hausgemachte 2x Pommes frites, Knoblauch, Speck Mayo, Speckbröckel, Schnittlauch

hausgemacht

Rindfleisch und Tacos^3,7 220 g 7,90 €

Reißspinnstoffrolle, Corn Tortilla, Chipotle Mayo, Cheddar, eingelegte rote Zwiebel, Mango Chutney, Limette, Koriander

Shrimps und Wasabi 220 g 8,90 €

Gebratener Sushi-Reis, Garnelenspione, weiche Wasabi-Sahne mit Avocado, Limette, Masago-Kaviar, Koriander, Sesam

Empfehlung

Avocado Thunfisch^3,4,6,11 220 g 9,90 €

Gebratener Sushi-Reis, frischer Thunfisch, Avocado, japanische Mayo, Sesam, Limette, Masago-Kaviar, Teriyaki, Reischips

Rote Rübe und Bryndza^7,8 250 g 7,90 €

Rote Rüben mit Honig und Rotwein, glasiert, ausgepeitschte Bryndza, karamellisierte Walnüsse, Dill

vegetarisch

Größere Mahlzeiten

Rindfleischburger^1,7,10 180/200 g 11,90 €

Hackfleisch, gereiftes Rinderfutter, Monterey Jack-Käse, Erdbeeren mit Ahornsirup, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Gurken, Schnittlauch Aioli, Buttergelee

hausgemacht

Flow Sandwich^1,3,7,10 150/200 g 11,90 €

Gegrillte marinierte Hähnchenbrust, hausgemachter Buttertoast, Monterey Jack Käse, Chives Aioli, Römisches Salatbaby, Knäckebrot, Tomaten, gefallene rote Zwiebel

hausgemacht

Rib-Eye-Steak 100 g 12,90 €

Gegrillter Rib-Eye-Steak, reservierter Wildbroccoli mit marinierten Perlzwiebeln, Maldonisches Salz. Herkunft des Fleisches: Argentinien

Flachsteak 250 g 19,90 €

Gegrilltes Filetflanksteak, ausgeruhter Wildbroccoli mit marinierten Perlzwiebeln, Maltonsalz. Herkunft des Fleisches: Irland

Empfehlung

Veggie und Nachos^7,9 400 g 13,90 €

Hausgemachtes pflanzliches Tomatenragoo, gebacken mit Cheddar, schwarzen Bohnen, Mais, roten Bohnen, roten Zwiebeln, Paprika, Guacamole, saurer Sahne, Koriander, Limette, Nachoschips

vegetarisch

Blumenschalen

Lachs und Teriyaki^3,4,6,11 140/330 g 13,90 €

Gegrillter Lachs mit Teriyaki-Sauce, Sushi-Reis, Edamame, marinierte Gurke, Mango, Rettich, Karotten, Mongosprossen, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, japanischer Mayo, Teriyaki, Sesam

Empfehlung

Hähnchen und Teriyaki^3,6,11 150/330 g 12,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust mit Teriyaki-Sauce, Sushi-Reis, Edamame, marinierte Gurke, Mango, Rettich, Karotte, Mongosprossen, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, japanischer Mayo, Teriyaki, Sesam

Rindfleisch und Teriyaki^3,6,11 150/330 g 14,50 €

Gegrillte Teile von Flankensteak mit Teriyaki-Sauce, Sushi-Reis, Edamame, marinierte Gurke, Mango, Rettich, Karotten, Mongosprossen, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, japanischer Mayo, Teriyaki, Sesam

Thunfisch und Sesam^3,4,6,11 140/330 g 14,50 €

Gegrillter Thunfisch in Sesamkruste, Sushi-Reis, Avocado, Edamame, Mango, marinierte Gurke, Karotte, Rettich, Mungosprossen, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Masago-Kaviar, Teriyaki, japanischer Mayo

Salate

Cäsar und Hühner^1,3,4,7,10 380 g 12,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust, Home Caesar Dressing, Speck, Weichei, Römisches Salatbaby, Pekan-Croutins, Parmesan

Cäsar und Garnelen^1,3,4,7,10 380 g 13,90 €

Gegrillte Garnelen, hausgemachtes Caesar-Dressing, Speck, weiches Ei, Baby römischer Salat, Sauerteig-Croutons, Parmesan

Nicoise und Los^3,4,10 140/330 g 13,90 €

Gegrillter Lachs, gebackene Babykartoffeln, Kirschtomaten, Reservierte grüne Bohnen, Weichei, Römisches Salatbaby, Oliven, Senf-Kupferreduktion

Nicoise und Thunfisch^3,4,10,11 140/330 g 14,50 €

Gegrillter Thunfisch in Sesamkruste, Kirschtomaten, geröstete Babykartoffeln, ausgeruhte grüne Bohnen, Oliven, weiches Ei, Baby römischer Salat, Senfkupferreduktion

Kindermenü

Streifen und Frites^1,3 100/180 g 8,90 €

Gebratene Hähnchenstreifen, selbstgemachte Pommes frites, Ketchup

Troffie und Parmesan^1,3,7 280 g 8,90 €

Troffie-Creme-Tomatenpasta mit Parmesan

vegetarisch

Saucen

Für Steaks und Burger

Grüner Pfeffer mit Cognac⁷ 100 g 3,50 €

vom Blaukäse⁷ 100 g 3,50 €

Rosmarieiche⁷ 100 g 3,50 €

Dips

Japanische Mayo^3,6 70 g 2,50 €

Trüffel Mayo^3,10 70 g 2,20 €

Bacon Mayo^3,10 70 g 2,20 €

Ketchup 70 g 2,20 €

Gemüse-Aioli³ 70 g 2,20 €

Allergene

1 Glutenhaltiges Getreide
3 Eier
4 Fisch
6 Soja
7 Milch
8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesam